امروزه در بسیاری از فروشگاه‌های مواد غذایی، محصولاتی به فروش می‌رسد که نیازاست در دمای سرد یخچال یا فریزر نگهداری شوند. فروشگاه‌هایی از قبیل لبنیاتی ها ، قصابی ها و فروشگاه های پروتئینی، همچنین رستورانها وهتل‌ها نیز از دیگر مکان هایی هستند که در آنها از یخچال فروشگاهی برودت استفاده می‌شود. یخچال های تجاری یکی از ضروری ترین تجهیزات مورد استفاده در هر فروشگاه، هستند. نگهداری مواد غذایی فاسد شدنی، تازه نگه داشتن مواد غذایی برای مدت طولانی، نگهداری نوشیدنی ها و حفظ خنکی دسرها و غیره از وظایف اصلی یخچال تجاری است.
راهنمای گام به گام خرید یخچال های فروشگاهی
این راهنمای گام به گام به شما کمک می کند تا بتوانیدانتخاب درستی داشته باشید و یک یخچال مناسب برای فعالیت تجاری خود بخرید. پس بیایید شروع کنیم.
۱٫ نوع مناسب یخچال را جهت فعالیت خود انتخاب کنید
بیشتر ازپانزده نوع یخچال وجود دارد.به همین جهت طیف گسترده ای از گزینه ها رابرای انتخاب دارید.که با توجه به نیاز خود می توانید نوع یخچال را انتخاب کنید. اولین مورد در لیست فعالیتهای شما هنگام خرید یک یخچال تجاری جدید لازم می باشد این است .
که به چه قابلیت ها و ویژگی هایی نیاز دارید، از جمله تعداد یخچال و نوع درب آن،ابعاد واندازه، پس حتما فضا و مکانی را که قصد نصب یخچال را دارید اندازه بگیرید، تعداد قفسه های آن،اگر ترموستات وجود دارد،اینکه به قفل نیاز دارید، روشنایی یخچال ، به خصوص اگر از آن جهت نمایش اقلام به مشتریان استفاده می کنید ،و هر چیز دیگری که مربوط به جایگاه خاص شما در صنعت. و ویژگی های یخچال مورد نیازتان باشد از جمله:
۲٫ کمپرسور یخچال
ویژگی کمپرسور در میزان خنک کردن و سرد نگهداشتن موادغذایی یخچال است. کمپرسور یخچال ها معمولادر بعضی یخچال ها بالای آن قرار دارد و در دیگر زیر یخچال ها در زیر آن قرار گرفته است. در یخچال های فروشگاهی اگر کمپرسور بر روی یخچال قرار بگیرد قیمت یخچال فروشگاهی نیز بیشتر می شود. دلیل نیز این است که کارکرد و طول عمر بالاتر میرود.
۳٫ چرخ های حرکتی یخچال
اگر یخچال های شما دارای چرخ باشند حرکت و تغییر مکانشان راحت تر خواهد بود . به طور معمول بیشترین آسیب ها هنگام جابجایی ممکن است به یخچال ها وارد شود به همین جهت اگر یخچال ها دارای چرخ باشند زمان جابجایی صدمه نمی بینند وهمچنین طول عمر بیشتری خواهند داشت.
۴٫ مقدار مصرف انرژی
یخچال های فروشگاهی به طور معمول از درجه بهتری در مصرف انرژی برخوردارهستند که در دراز مدت می توانند موجب صرفه جویی قابل توجهی در هزینه های شما شوند اگرچه در کوتاه مدتم مکن است مبالغ فوق زیاد قابل توجهه نباشد.
دسترسی بهتر
از دیگر ویژگی های موثر در قیمت و انتخاب یخچال میزان دسترسی است که به مشتریان و استفاده کننده گان می دهد. بعضی از یخچال ها به گونه ای طراحی شده اند که می تواند انها را در وسط فروشگاه و راهروهای میانی قراردهید به این دلیل که از هر دوطرف دارای درب بوده و از هر دو طرف می توانند موادغذایی را در انها چیدمان نمایند .
انواع یخچال های صنعتی و فروشگاهی :
یخچال های ایستاده رو باز
این نوع یخچال ها به دلیل طراحی زیبا ومدرن جزو پراستفاده ترین یخچال های صنعتی می باشند. این یخچال ها در ابعاد مختلف از ۹۰ الی ۲۵۰ سانتیمتر و در مدل‌های مختلفی از جمله : یخچال های نیمه ایستاده رو باز، یخچال های عمق ۸۵، و یخچال های درب دار می باشند.این نوع یخچال ها برای انواع فروشگاه ها، هایپر مارکت ها برای نمایش دادن انواع پروتین از قبیل گوشت و مرغ، سوسیس و کالباس و همچنین میوه ها و سبزیجات مورد استفاده قرار می گیرد. لامپ های موجود در داخل یخچال موجب می شود تا مواد غذایی به بهترین شکل دیده شوند.
یخچال های ویترینی
به طور معمول تعداد زیادی از یخچال های موجود در فروشگاه ها از ابن نوع هستند به این دلیل فروشنده بتواند تمامی محصولات خود را در به خوبی به نمایش بگذارد. این کالا بیشتر جنبه نمایشی دارد، و دارای دو نوع کانتر سرد و کانترگرم می باشد.کانتر گرم که برای نگهداری مواد غذایی پخته شده و نیز غذاهای رستورانی استفتده می شود.و یخچال های ویترینی کانتر سرد که از دمای آنچنانی برخوردار نیستند ومعمولا برای نگهداری انواع شیرینی ها ، دسرها، سوسیس و کالباس و انواع پنیرها مناسب می باشنده، و معمولا دمای ویترین قنادی حدود۳۳ درجه فارنهایت تا ۴۱ درجه فارنهایت می باشد..
یخچال شیشه خم
یخچال های شیشه خم که به یخچال های ذخیره ای نیز معروفند با سایزهای بزرگ, صفحات شیشه‌های خمیده و نورپردازی چشم‌نواز در هر طبقه تولید می‌شود.دارای درب ، شیشه‌ای است که قسمت بالا قرار گرفته است. به همین جهت برای نمایش دادن محصولات بسیار مناسب هستند. ساخت محصول به صورتی است که مشتری به راحتی میتواند محتویات آن را ببیند..
یخچال پرده هوا
این نوع یخچال را معمولا در هایپرمارکت‌ها دیده‌اید.به یخچال های پرده هوا معمولا یخچال روباز یا یخچال بدون در نیز گفته می‌شود، و قیمت بالاتری در مقایسه با دیگر یخچال ها دارند.درواقع این گونه یخچال ها از سمت فروشگاه‌های بزرگ مواد غذایی و دیگر فروشگاه‌ها بسیار مورد استقبال قرار گرفته اند.
خرید انواع فریزر های فروشگاهی
به انواع فریزرهای فروشگاهی که می توان اشاره کرد شامل: فریزر ایستاده فروشگاهی، فریزر ایستاده درب دار و فریزر خوابیده فروشگاهی ۶۰ سانتی میباشند.
مجموعه ایران برودت که از سال ۱۳۷۹ فعالیت خود را در کشور ایران شروع کرده است. تا کنون بیشتر ازپنج هزار پروژه سرمایشی و مهندسی سرما پیاده سازی کرده اند و به مشتریان زیادی مشاوره در مورد راه اندازی سیستم های بزرگ و پیشرفته سرمایشی داده شده است
بخشی از خدمات ایران برودت علاوه بر خرید قسطی یخچال فروشگاهی شامل موارد زیر می باشد همچنین ایران برودت داری تجربه کافی و تخصص علمی و تجربی برای کارفرمایان عزیز است:
تعمیرات تخصصی انواع سردخانه از جمله:
- سرد خانه های ثابت
- سرد خانه های متحرک
- در تناژ و اندازه های مختلف
- تعمیرات تخصصی انواع چیلر:
- چیلر تراکمی
- چیلر آب خنک
- چیلر هوا خنک
تعمیرات تخصصی انواع کمپرسور
- کمپرسور های چیلر
- کمپرسور های صنعتی
- کمپرسور های سردخانه ای
